Arkiruokien Aatelia!

#Nomoreboringmeals -Yhteistyössä Santa Maria-

Meillä koko perheen toivotuin arkiruoka on ehdottomasti Tex Mex ruoka ja erityisesti tortillat. Myöskin ainut ruoka, jonka mukana saan Mr M:n syömään myös salaattia, jolla taas meidän perheen naisväki miltei eläisi. Tortilla päivinä teen usein itselleni salaattia lihan lisukkeeksi, kun muu perhe käärii perinteiset tortillat. Tälle perheemme arkiselle aterialle tein Nacho-Jauhelihavuokaa salaatin kylkeen. Yhteistyönä Santa Marian kanssa sain heiltä kokeiluun uuden Taco Hot Cayenne mausteen, jolla maustoin Nachovuokaan jauhelihan. Lasten tortillojen täytteeksi maustoin lihan perinteisesti Taco-mausteseosta käyttäen, koska ajattelin tuon hot cayenne mausteen olevan heidän makuun liian tulinen. Omaan makuuni tuosta vuosta tuli juuri sopivan tulinen, toki lisäilin sinne myös jalopenoja. Mutta siis, mitä vuokaan tulikaan?

Nacho-Jauhelihavuoka:

400g jauhelihaa

Santa Maria Taco Hot Cayenne mausteseos

Jalopeno viipaleita

1 prk Kidneypapuja

1 prk maissintähkiä

Nacho lastuja

1 prk Santa Maria salsaa

Cheddar juustoa

Emmental juustoraastetta

Paista jauheliha ja mausta Santa Maria hot cayenne mausteseoksella, lisää 1dl vettä ja anna kiehua hiljalleen. Huuhtele ja valuta pavut, lisää ne jauhelihan kanssa pannulle. Lisää pannulle vielä maissintähkät ja salsa. Anna kiehua hetken, niin että pavut pehmenevät hieman. Laita Nachot vuoan pohjalle, kaada jauhelihaseos nachojen päälle ja lisää cheddarjuusto ja hieman emmental juustoraastetta vuoan pinnalle. Paista uunissa 200 asteessa niin että juusto saa hieman väriä pintaansa. Minun vuokani viipyi uunissa hieman liian pitkään ;) Vuoan kylkeen salaatti runsaalla avokaadolla ja arkiruokasi on täydellinen. Tätä samaa otin evääksi töihin, siellä lämmitän vuoan ja nautiskelen salaatin lisukkeena.

Mukavaa lauantai-iltaa ystäväiset ja herkutelkaahan tekin!

Minttu